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    渝中區商聯會為餐飲會員企業牽線搭橋共謀發展

    發布人:重慶市商業聯合會 來源:本站 發布日期:2020/9/8 【字體: 】  【打印此文

    9月2日上午,渝中區商業聯合會攜手解放碑中央商務區企業協會為會員企業重慶市臨界點科技發展有限公司牽線搭橋,邀請渝中區餐飲行業協會的七家會員企業:重慶錦禧大酒樓、百齡老友誼、九重天、成都小龍坎、楊記隆府、渝商發等企業負責人,一同來到南坪經協大廈一樓臨界點節能鍋展廳,參觀、體驗高新節能產品。

    臨界點科技發展有限公司高小勤總經理向大家介紹了他們的產品及使用方法。他們公司研發的節能鍋采用雙層套鍋結構,烹飪過程中熱量大部分在相對密閉的套鍋中加熱做功,套鍋底部專用特殊材料的鑄鐵盤吸能儲能,在離開爐火后置放在保溫阻隔的底座上,形成完全密閉空間,鑄鐵儲能盤繼續釋放能量,完成烹飪過程,達到烹飪效果,同時做到節能、環保、省時、方便。這款產品除了有適用于家庭使用的節能鍋以外,還研發推出了適用于餐飲企業的節能鍋。活動現場使用節能鍋進行了烹飪體驗,讓大家親眼目睹了節能鍋神奇的節能功效。
       最后,餐飲協會的幾位負責人結合他們多年的餐飲烹飪經驗,提出了幾點建設性建議:一是希望節能鍋在外觀上有所突破,可以做得更漂亮、更時尚;二是針對目前的餐飲行業來講,鍋身可以在高度和口徑上做一些改進。

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