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    關于舉辦“食品安全檢驗與監督管理”暨“食品安全風險管控”培訓班的函

    發布人:重慶市商業聯合會 來源:本站 發布日期:2011/11/7 【字體: 】  【打印此文

    各有關單位:

      隨著食品安全案件屢屢發生,確保食品質量和食品安全是國家提出的重大戰略決策。國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強出席全國嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議講話中強調,要切實解決影響食品安全的突出問題,食品問題無小事,保障安全是大事,民以食為天,食以安為先。食品安全直接關系群眾身體健康和生命安全,關系經濟社會發展大局,食品安全需加強全過程管理。

      國務院食品安全委員會辦公室近日印發《食品安全宣傳教育工作綱要(20112015年)》,《綱要》明確要求,有關部門、行業組織和生產經營單位要嚴格落實“先培訓、后上崗”的制度,生產經營單位負責人和主要從業人員每人每年接受食品安全法律法規、科學知識和行業道德倫理等方面的集中培訓不得少于40小時,每名食品安全監管人員每年也要接受不少于40小時的集中專業培訓。

      為實現目標,《綱要》強調要抓住與群眾生活密切相關的有針對性地開展宣傳教育和培訓活動,加強組織領導和政策保障,強化督促檢查和考核評價,為適應廣大食品企業提高風險管理的水平,強化食品質量安全管理,確保食品安全,我部決定舉辦“食品安全檢驗與監督管理”暨“食品安全風險管控”培訓班,(以下簡稱培訓班)。承辦單位為北京中商會科會議服務中心。現將有關具體事項函告如下:

      一、培訓內容

      【一】課程大綱

      目前國際食品安全現況;          目前中國食品安全現況;

      添加劑在食品生產中的應用地位;  食品安全檢測的必要性;

      食品檢驗檢測理論、方法與技術; 風險分析和HACCP間的相互關聯;

      食品安全的應急機制;             風險評估的重要性和方法;

      食品安全危害及控制措施        危險分析和風險評估;

      風險管理過程的步驟;             食品安全生產上的風險評估;

      食品安全風險評估管理規定;       食品流通領域突發事件及應急管理;

      生鮮食品保鮮與現場加工管理 ;     流通領域食品經營單位食品安全管理;

      可追溯性體系建立及產品召回程序;

      國際知名零售商食品安全管理運營經驗介紹;

      二、食品安全培訓班教學活動的師資均由行業內資深的食品安全專家學者組成。

      三、參加對象

      食品安全監督管理人員、食品安全快速檢驗執法人員、食品零售企業、食品生產企業、餐飲業食品安全管理人員及快速檢驗人員、各單位負責快速檢驗設備、試劑的采購人員、食品生產、流通行業企業管理人員、質量經理或相關管理人員。

      四、時間和地點

      第一期:青島  2011年10月28—30日,1028日報到

      第二期:重慶  2011年11月18—20日,1118日報到

      五、收費標準

      培訓費用:3380/人(含培訓費、資料費、高級證書費),2880/人(含培訓費、資料費、中級證書費)食宿統一安排,費用自理;

      報考中、高級人員需參加由人力資源和社會保障部中國就業培訓技術指導中心組織的全國統一考試,考試合格者由中心頒發《食品安全管理師》中、高級證書,并可在官方網站查詢。網上注冊、證書全國通用,是從業人員晉升、加薪、求職、法律公證的有效證件。請報考學員準備身份證復印件、學歷證、職稱證復印件2份,二寸二張紅蘭底照片。

      六、報名聯系方法

      (一)請各單位根據實際情況組織人員參加,每組團6人以上單位減免1人會務費。凡參加培訓班代表,請認真填寫“報名回執”,加蓋公章后傳真至本次培訓會務組收。

      (二) 報名電話:13641010248 

      傳    真:010-52961902;    箱:spaqgl2011@126.com;聯 系 人:高強;

      附件:報名回執

    報名回執表

    單位名稱

     

    發票費用 名目

    培訓費 □會議費 □其他(請注明)

    時間、地點

    第一期:青島  20111028日—30   培訓班□

    第二期:重慶  20111118日—20   培訓班□

    通信地址

     

    郵編

     

    培訓負責人

             

     

     

    傳真

     

    參加人員

    性別

    部門職務

    聯系方式(電話、手機、郵箱)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

      名:北京中商會科會議服務中心

      號:0200 2266 0920 0024 940

    開戶行:工商銀行北京市黃樓支行

    負責人簽字:

    蓋章:

    2011年       

    合計金額:         

    付款日期2011       

    住宿安排:□單間、□合住、□否

    聯 系 人:高強     

    報名電話:13641010248     箱:spaqgl2011@126.com

        真:010-52961902

     

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